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衛生局長徐永年提醒，購買醃漬蔬菜避免購買顏色過於鮮艷及有刺激異味產品；而對於台中市的供貨製造商，也將依調查結果依違反食安法第18條「食品添加物使用範圍限量暨規格標準」，同法第47條予行政裁罰3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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台中市政府今年3月於超市、傳統市場、賣場等處，抽驗40件酸菜、榨菜、嫩薑等醃漬蔬菜，共12件與規定不符，不合格率30%，其中4件供應商為台中市業者，神岡區奇佳商行「塩菜」、西屯區古早味客家酸菜攤「酸菜」、東區方春枝醃漬物攤「梅乾菜」和東區協興商店「榨菜」，衛生局已立即要求下架並回收違規產品。
▲台中市政府於西屯區古早味客家酸菜攤抽驗。（圖／台中市衛生局提供，下同）
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▲太平區百喬生鮮超市「蕾心菜」二氧化硫超標。
記者趙于婷／綜合報導
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另外，8件檢出超標不符規定產品供應商為外縣市，已移請當地衛生局處理。台中市衛生局表示，食入過量防腐劑苯甲酸會引起腹瀉、胃痛、心跳快等症狀，而漂白劑二氧化硫若食入過量，則可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等，氣喘患者可能會產生不同程度過敏反應，可能引發哮喘與呼吸困難。
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▲大甲區菜工廠。
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【不合格名單】
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台中市不合格產品為二氧化硫（標準<0.03g/kg）和防腐劑苯甲酸（標準<0.6g/kg）超標，包含神岡區奇佳商行「塩菜」二氧化硫0.72g／kg；西屯區古早味客家酸菜攤「酸菜」二氧化硫0.35g/kg；東區方春枝醃漬物攤「梅乾菜」防腐劑苯甲酸1.6g/kg；東區協興商店「榨菜」防腐劑苯甲酸0.7g/kg、二氧化硫1.03g/kg。
▲台中市政府於西屯區榛丞蔬果行抽驗。
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